به گزارش اداره کل روابط عمومی و امور بین الملل سازمان ملی استاندارد ایران ، طی روزهای اخیر مباحثی در خصوص عرضه شیر خام به صورت فله در جامعه مطرح شد، که این سازمان برای اطلاع عموم جامعه توضیحات زیر را اعلام می داد: 1ـ کیفیت شیر خام عرضه شده از نظر بار میکروبی به شرایط بهداشتی محیط تولید بستگی دارد و چنانچه محیط تولید شیر خام تحت کنترل بهداشت نباشد بار میکروبی شیر به میلیون ها عدد خواهد رسید. 2ـ براساس مصوبه نود و یکمین اجلاس شورای عالی استاندارد در سال 1373 پنیر و سایر فرآورده های لنبی (به استثناء تولیدات سنتی) مشمول مقررات استانداردهای اجباری قرار گرفته است. 3ـ سازمان ملی استاندارد ایران مسئولیت نظارت بر تولیدات صنعتی را بعهده داردو  مسئولیت نظارت بر تولیدات مواد غذایی سنتی و عرضه کالا به صسورت فله در سطح بازار بعهده وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی می باشد. 4ـ براساس قانون ، مسئولیت بهداشت و نظارت بر شیر فرآوری نشده (خام) با سازمان دامپزشکی است. 5ـ شیر خام مشمول استانداردهای اجباری نیست و در استانداردهای ملی برای آن بسته بندی تعریف نشده است. لذا در خصوص سلامت این فرآورده و عرضه آن به صورت خام و فله ای سازمان دامپزشکی کشور و وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی سیاست کنترل های لازم را بعمل آورده و اعلام نظر نمایند.