2082

استفاده از خمير مرغ در توليد سوسيس و كالباس ممنوع است

بر اساس اصلاحيه استاندارد ملي ايران به شماره 2303 ، استفاده از خمير مرغ در توليد انواع سوسيس و كالباس از تاريخ 1/5/90 ممنوع شده است . محمد مهدي جعفري معاون اداره كل نظارت بر اجراي استاندارد با اعلام اين مطلب گفت : در صورت عدم رعايت اصلاحيه فوق ، پروانه كاربرد علامت استاندارد واحد توليدي متخلف تعليق يا ابطال و اقدامات حقوقي لازمه توسط اداره كل استاندارد استانهاي كشور بعمل خواهد آمد . وي بابيان اينكه استفاده از خمير مرغ در ساير فرآورده هاي گوشتي نيز ممنوع است افزود : اين تصميم به دليل عدم امكان تشخيص منشاءگوشت نوع مرغ مورد استفاده در توليد خمير مرغ بوده ضمن اينكه برخي افراد متخلف گوشت و مرغ هاي فاسد و بافت هاي غير مجاز مرغ از جمله پوست ، ريه ، كليه ، سنگدان كه داراي مخاطرات بوده را تبديل به خمير مرغ نموده و عرضه مي كنند . همچنين تاكنون نيز تعدادي از فرآورده هاي گوشتي ( سوسيس و كالباس ) داراي بافت هاي غير مجاز شناسايي و پروانه استاندارد اينگونه فرآورده ها تعليق گرديده است .

1390/08/21

1390/09/21

شرکت پارس نماد داده ها- تلفن 2 الی 88349671-021